怎个你不喜欢吃？”来财有点傻乎乎的问道。
所谓的“韵果”，其实就相当于吹糖人或者画糖人，也就是用麦芽糖做成戏剧里的人物造型，技艺也算一流了。至于“麻糖、锤子糖、鼓儿饧”，都是甜类的小吃，最是受小孩子欢迎。可惜也很贵，不是一般人能买得起的。
“以后再说吧……”张正书嘴上敷衍了一句，其实心中已经在盘算，是不是要开启甘蔗种植业了。要知道，这白糖的利润，在这个时代可是很暴利的。怎么个暴利法呢？一斤好像雪一样的白糖，张正书估计能卖出一贯钱，甚至十贯钱的天价来。
要知道，现在大宋南边的土地很是便宜，买下来种甘蔗是再好不过的了。张正书也是庆幸，在这时候宋人还不会制作白砂糖。因为制作白砂糖的技艺，还没从阿拉伯地区传入。可张正书不一样啊，系统可是把《天工开物》这本神书也灌入了他的脑子里，要知道《天工开物》可是中国古代的百科全书，好像农业、手工业、机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等等生产技术，都有记载。至于制糖，也有详细介绍。比如牛拉石辘多次压榨甘蔗取汁法，已经和后世制糖业采用的原理是一样的了。在甘蔗汁澄清方面，利用石灰石法，即便是后世也还在采用。再加上活性炭，必定能得到洁如雪的白砂糖。
更何况，张正书还学过活性炭的制作办法，把木炭高温干馏，祛除残留的油脂和水分以及其它挥发性成分，就是活性炭了。不过，这个工艺需要配合制瓷的高温窑才能实现，还是比较麻烦的。
一时间想了太多的张正书，连带绿豆汤都忘记喝了。
第一百零六章：不速之客(2/4)