朝这短短百余年间，都遭遇好几次洪水了，而每一次洪水过后，都是一次大地主的洗牌。也幸亏“大桶张家”占据了汴梁城郊外地势最高的地方，才屡屡幸免于难，从而得以保存大量家财。不然，你真以为张根富能积累那么多钱？都是祖上留下来的啊！
中国的农民都是很聪明的，他们懂得趋利避害。既然每月有固定工钱拿，还不比种地少，他们为何不干？非得在土里刨食才好吗！
再说了，如果是他们的土地，他们打死也不会这么干，毕竟土地就是农民的命根子啊！但他们是佃户啊，早在祖上已经把家产田地给当卖光了，沦落成佃户，还能种地已经算万幸。不然的话，早就在汴梁城里随丐帮讨饭吃了。
张正书自然不知道他的一个大棚蔬菜，竟然会牵动那么多人的神经。这时候的他，只是翻了翻地，再深层施了沤好的肥料，再晾了两天，又开始他“伟大光荣”的种田生涯了。这一次，张正书买来的是白菜种子。
这时候的白菜，叫做“菘菜”，或者叫“白菘”，本来是扬州的一种大叶白菜。它的叶子有多大呢？嗯，这么说吧，像蒲扇一样大，一棵菜就够一家人吃了。这种“白菘”吃起来没有渣滓，非常爽脆可口，后来就有人从扬州带到北方来种了。
然而没想到的是，这“白菘”到了北方，好像有点不适应，长出来的菜跟“白菘”一比，就好像后世姚明和曾志伟比较身高一样，太过矮小了。别说叶子像蒲扇，就是整颗白菜加起来，还不够蒲扇的一半大。这种白菜，宋人也叫做“菘菜”，其实就是后世的小白菜了。
这种小白
第一百七十章：继续种田事业(2/4)