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清爽的黄瓜沾上独特的酱料，味道自不用说，一口咬下满口清爽，在配合凉拌豆腐真是相得益彰，虽不是小葱拌豆腐，但也算得上一清一白。
酒香浓烈，如今大宋的白酒已经能区分酱香型和浓香型两种了，赵祯独爱酱香型，味道悠长甘甜，虽然不如浓香型那么炽烈，却有着悠悠然的感觉。
饮酒境界之类的赵祯不懂，他只觉得微醺是最好的状态，即便如此白酒还是太浓烈的一点……
想到这里赵祯微微苦笑，自己是想的太靠前了，只考虑到白酒而忽略了淡爽的啤酒，啤酒的原料和工艺相当简单，比大宋如今的白酒酿造要简单的多，而起所用的原料也都能在大宋境内找到。
制作啤酒只需要三种原料，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低度酒，后世常常称其为“液体面包”这是相当妥帖的。
大麦芽随处可见，而酒花在大宋的学名叫做蛇麻草，一般的白酒酿造厂都能生产啤酒，只不过需要一点时间让大宋百姓适应而已，而赵祯打算作为推广啤酒的人。
一边吃饭一边吩咐三才记下所需的东西：“三才你去给朕准备一个木桶，还有一担大麦芽以及蛇麻草，别忘了还有酒曲，朕要自己动手酿造一些新酒出来。”
三才有些错愕，官家为何要自己酿酒？
“官家，咱们六尚局中的存酒还有许多，即便是蔡记的清
第四百八十五章皇帝酿啤酒(3/5)