里发酵。
等发酵几天，洗去多余的盐分然后晾晒，挂在火塘上烟熏之后，就是腊肉了，可以保存很长时间而不用担心变质。
“大哥，那头豹子又来问你讨食了啊？”
杨安注意到了野猪少了一双后腿，嘟囔着嘴道：“我看那畜生是赖上你了，还胃口越来越大！”
也难怪他不开心，一双后腿可是野猪身上好肉最多的地方，别说吃着香，卖钱也能值好些个铜子儿了。
“我打猎越打越远，打的也太狠，豹子在饿肚子，就当给它交税吧！”
杨毅笑笑道：“取之太尽，如竭泽而渔，有伤天和，给它些吃的，总好过它饿急了出山来伤人！”
杨安点头，若有所思，倒是杨萍撅着身子给那些肉块上抹盐，自个儿跟自个儿玩的欢快。
“萍萍，这猪胰子别阉了啊，明儿煮煮给黄牯吃！”
杨毅看看玩的欢快的杨萍笑道，杨萍便吸溜着鼻涕脆生生的应着说知道。
黄牯是家里的黄牛，兄妹几人攒了好些年的钱才买来，别说家里，就算在整个宋家村，都算得上是顶值钱的大物件儿。
以前没牛的时候，可都是杨毅自己拉犁犁田，累的够呛不说还慢的紧，所以一攒够钱，杨毅就买回来了一头黄牯牛，农忙的时候不但自己犁田犁地，还能租给村民们使，能换回不少嚼谷。
撑起这个家，黄牯也是出了大力的。
牛虽然平时吃草，但其实算是杂食动物，猪胰子这边的人都不爱吃，干脆煮熟了给牛吃，多少也能上点膘。
忙完一切，时辰便已经不早了。
兄妹
第3章 百姓家的生活(2/7)