了负责掌管后勤的陈妈。两个人来到了库房打开一个长度超过两米的松木柜子，映入眼帘的是一柜子全都是小米，而且还是新鲜的小米。
扒开这些新鲜的小米，就可以看到里面一个个码放整齐的各种各样的禽蛋。那么大家一定会问了，难道东北人在冬季储存鸡鸭鹅这种禽类生下来的蛋，都是用小米埋起来储存的吗？这么做有什么作用吗。
是有作用的，那么作者就向大家解释解释，为什么储存这些鸡鸭鹅蛋被放在箱子里面，用新鲜的小米埋上保存这么做有两个原因。一是因为在东北冬季气温下降储存这些家禽蛋类不容易，因为鸡蛋鸭蛋里面有不少都是有水分的，会在严寒的冬季冻上。
第二个原因，用小米埋藏这些家禽的蛋类可以保鲜，可以防止低气温冻伤鸡蛋，利用这个方法新鲜的鸡蛋放在小米里面储存，可以长达半年这些储存的鸡蛋鸭蛋都不会臭掉。
陈妈是负责掌管厨房后勤工作的，既然现在是开春在去年入冬的时候，鸡鸭鹅已经停止了生蛋，超过三个月的家禽蛋类是不会孵化幼崽的。只能用新鲜的家禽蛋，在天气转暖再加上王氏家族喂养得特别好营养充足，王氏家族的这些家庭比别人家的要早生蛋半个月时间。这两天已经积攒了不少新鲜的家禽蛋了，有鸡蛋，有鸭蛋，也有鹅蛋但是数量不多。嗯，
万幸的是现在趴窝的只有四只老母鸡，这些家禽但还可以满足供应，哪个鸡蛋是新鲜下的？哪个鸡蛋是储存了一个月以上的，陈妈最清楚在张大牛的帮助之下，用小篮子把这些新鲜的蛋类挑选出来。
然后两个人来到了储存肉类的房间把门关上，整个房间就已经陷入一片黑暗
第四百零七章【装蛋】(2/4)