就在董啸庸庸碌碌于每一个日常的时候，董记面馆，却真正开始了面临着三晋面食三面的夹击。这董记面馆所在的核心区域，其他吃喝的店面确实不少，也有不少单品类的面馆，但正儿八经做面食的，尤其是名目繁多三晋面食的，只有董记面馆一家，可以说是一家独大。
但三家同等规模三晋面食馆的开业，却打破了平衡，直接变成了一千米范围内，四家的直面竞争。当然，三晋面食馆之间的竞争，那不管落到哪家，都是老板田于心的生意。田于心的本意，除了立威，本来就是为了直面董记面馆，开始强大的竞争。
这个早中晚的外出用餐，回头客、熟客本身就是一个基本的层面，但真正占大部分的，都是散客，这也是客观的事实。
三家三晋面食一开业，线上线下的面食用餐客源，董记面馆直接被抢走30之多，这也是因为面馆突然多了，激起了很多本来不吃面食食客的一时兴起，这一时兴起，当然也有很多走入董记面馆的，不然，被抢走的客源，还要更多。
尤其是线上订餐资源的被抢夺，董承乾和韩执敏很是惊讶。父亲董坤源休养之后，董承乾扩大了网络送餐的规模，让韩执敏同时负责这项新业务，而董颜，则全力投入到店面前台的管理当中。董颜略内向一些，但具体事项执行比较稳妥；而韩执敏更外向一些，而且语言表达的能力相对很强，所以，这样的分工，董承乾还是比较满意。再加上妻子崔凌玉亲自负责财务、采买的事项，整个董记面馆，还是运转的比较高效，并没有因为父亲董坤源的缺位而出现什么不可控的事项。
但这些努力，只是让董记面馆立于了不败之地，不会从
第一百零一章：面食攻防(1/4)