离二楼入口最远的顶南边，则设置为一个小的主席台，装好了led屏、音响设备和音乐视频播放系统，以全程支持庆典使用。考虑到视觉效果，董承乾和韩执敏，都放弃了装投影幕的打算，直接装了led巨屏。虽然开支是增加了不少，但长远来看，还是非常值得的。投影幕和led屏的现场视觉效果，那绝对是一个天上，一下地下。
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在这装修调整期间，董承乾在非用餐时间，则紧急培训店里全部的面食师，掌握新的面食种类。其实，在晋川人，甚至华夏大陆人的日常生活中，最常吃的面食，也就是十几种，就算有特殊喜欢的，也不超过25种。很多面食，在岁月的长河中，都逐渐的退出了人类的餐食舞台。
毕竟，这面食，只是日常主食而已，并不是炒菜。不管华夏大陆人，还是具体到晋川人，主食无非除了面，就是米，翻不出什么新花样。尤其是生活节奏的加快，目前最常见的面食，也就十种左右了。
所以，董记面馆的厨师，普遍掌握四十五种以上的面食种类制作方法，已经是逆天了。这几乎是碾压整个面食界厨师的。
董承乾带着厨师们，梳理了全部实战制作过的一百二十七种面食，实际上，要说真正能做得出来的，董承乾会326种。但除了这一百二十七种，剩下的，只是知道方法，但并没有尝试制作过。经过分析，厨师们确定了其中最常见、最可能点的六十种。
之后，面食师们首先是确保，这六十种面食，个个会做。然后，六名面食师，剩下的六十七种，每个承包几种，进行了熟练化练习。而新来的几名学徒厨师，则重点攻克最常见最常
第一百零三章：差异化战(2/5)