于亮新春快乐。”
说完，柳燕把两个礼盒交给董啸，就往下一位员工走去。
董啸没多想，但柳燕却记在心里了。
想不到，这么一个细节的事情，却硬生生让柳燕掀起了一场大波浪。
……
董啸这边暂时平稳下来的时候，董记面馆却出了一点点事情。事情出在董啸父亲董承乾身上。
董承乾那天正在制作一锅焖面，网上有不少人点这种面食。
焖面和炉面，虽然是两种不同的面食，但其实有异曲同工之处。
简单来讲，最大的两个区别是，第一是制作工具不同，炉面往往用锥形去尖变圆锅底的铁锅，在潞城俗称“铁称子”，是一个锥形的三足铁锅，手端锅时两个锅耳朵，是突出到锅外圈之上的把手一样的长方形，与锅外圈连接在一起，在一个平面上；而焖面，则用圆柱形的平时常见的铁锅来做，这铁锅同样是三足锅，但锅耳朵在锅外圈下部两厘米左右，与锅外圈垂直连接在一起，并且没有留空，是完整的长方形铁片。
第二点，炉面是比韭菜叶还细一倍的方形短面条，焖面则是粗如平常竹筷尖的圆形长面条。炉面口感干爽，而焖面口感肉嫩。当然，两者焖制均以五花猪肉配白不老豆角为宜。而炉面和焖面都是lc市最受欢迎的两种面食，虽然比不上扯面、刀削面这些大路货的巨大点餐量，但也相当可观。
这一锅焖面有大概三十人量，已经是董承乾今天制作的第十份，当然，估计至少他还得制作二十多份，才能满足平常的需求。
要么说，不是一个优秀的家庭主妇，就能轻易的去当厨师或面食师
第一百三十三章：董父患病(3/5)