馆，却给扛起来了。
这不应该啊，理论上讲，董记面馆，就是田于心三晋面馆的最多十分之一规模啊。
但仔细一想，却也合理。
人生在世，求利求名求所得。
这田于心，利那绝对是有了，可是，这名，却没有啊。
他三晋集团的面食和醋，干得再好，总也脱不了别人说他一句，“啊，田于心啊，原来是个煤老板，爆发户，后来开面馆，造醋去了。”
这句话，是事实，但不好听，关乎面子。
但董记面馆，却把名声占尽，钱也不少赚。什么行省级文物保护单位、市级模范工商联人士、什么市级非物质遗产传承人等等，光环荣誉一大堆。
这真是名利双收啊。
这简直就是名声版的三晋面食的标杆啊。
如果他田于心，能够在面食质量和数量上，提升到跟董记面馆一样的水平，然后某一个单店营业额冲到跟董记面馆一样的水平。
那他在名声上，也就跟董记面馆齐平了，至少，他自己这样想着。
而至于董记面馆一代又一代的积淀，那是另一个领域的，他不考虑。
而怎么样才能实现这种作法呢，最简单的，挖角，把董承乾现在最依重的董赫等几个面食师高薪挖过来，以他们几个为基准，培养大批的面食师，分派到全省全华夏大陆的三晋面食馆去，迅速提升三晋面食的制作水准和品类。
也只有这样，才能够在最核心的面食制作上，真正做到，与董记面馆抗衡。
而现在，三晋面食圈食客的说活也是，如果只是吃一餐饭的话，就到三
第二百一十六章：不进则退(2/4)