,都可以量化精准了。
那我们做一个真空包装,把做好的面食,稍子,调味食材,分类包装,进行消毒除菌处理后,那保质期达到三天72个小时,就是很现实的事情了。
然后,所有的食客,都可以直接方便的购买到,拿微波炉加热三分钟,一碗好看、美味、足量,因人而宜口味的快餐面食,就能即刻享用了。
种类不用多,选取前十种,销量最大的面食品类,比如,刀削面、焖面、扯面等等,以量化精准细则的五种分类、五种形态,这就能形成几十种的品类,至于调味包,每份都放,食客自行按口味酌情添加。
而销售场所呢,所有线下商超、自动售卖机、24小时便利店,以及提供非面食饮食的任何餐饮场所。
董记面馆至少在潞城市,强大的品牌知名度和感召力,那是没有问题的。
这种用餐方式,跟线下走进面馆餐饮店享受一番,那味觉得体验是完全一样的,但却方便快捷,省时省力,跟你吃一份西方大陆快餐,几乎没有什么分别了。
到于价位,董啸建议,一率一份15元,无低价,也无高价,口味任君选择。虽然这种真空面食包没有经营成本了,但物流成本,也不会低于经营成本。
场所问题,最后在董承乾的建议下,把董家大院大门口的百十来平院子和一进院落开发出来,用作生产事宜,至于机器购置,人员招聘,行政事务审批等,董承乾让董啸不要担心,他一力搞定。
但董啸仍然让妹妹董啸,一同去协助父亲帮理。
连李若玉也认为,这是一个开创性的主意,将大大的扩大董记面馆的消费群体
第二百九十九章:玩个花样(3/4)