梦回隋唐之我是李建成

汤。汤羹与肉食相间排列，肉肴摆在酱的前面，席面摆设要成正方形。饭是在最后上，左面一侧放置饮用的酒;右面一侧放置清口用的浆。这些说明早在春秋时期山东饮食极为重视礼仪和上菜顺序，这种鲜明特点一直延续至今。

    到了北宋末年，鲁菜产生了分裂，一派是以留在曲阜一带，专门为孔子家族服务，形成了著名的孔府菜系，另外一派是以山东德州为名的德州菜系。