高定山殷勤地将岳锋、司马倩等人迎上三楼包厢，安排好座位，亲自服侍，取来最好的茶，亲手泡制。
司马倩问“老板，我们吃些什么呢？”
岳锋笑道“今天，就由你点菜。”
司马倩欢呼一声，道“高经理，你们店有哪些好菜，介绍介绍。”
高定山微笑道“这第一名菜，自然是‘雄起猪肝’。”
司马倩连连摆手，道“别提它了，别提了。”
胡大明“痛苦”地睁大眼睛，道“经理，点别的名菜吧1”
高定山笑道“好，好，没问题。”他看了看唐汉山，“要不要点些素菜。”
唐汉山双手合十“阿弥陀佛，素菜已成过去，荤菜即可。”
高定山道“那就来京城十大名菜吧。”
司马倩好奇地问“那十大？”
高定山如数家珍“南京盐水鸭、清炖鸡孚、松鼠鱼、美人肝、凤尾虾、炖菜核、炖生敲、鸭血粉丝汤、金陵丸子。”
胡大明不解“这‘美人肝’是什么东西？”
高定山笑道“由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。美人肝做法繁复，成菜后，色泽白中透红、灿若桃花，故称美人肝。”
唐汉山问“这‘炖生敲’又是何物？”
高定山道“将鳝鱼活杀去骨，用木棒敲击鳝肉，使肉质松散，故名生敲。”
岳锋道“好，今天就吃个痛快，吃遍南京十大名菜。”
高定山向包厢外叫道“小二，贵客点南京十大名菜，叫大厨亲自做。”
店小二声音传来“好嘞！”
第1211章 希望城孤儿基金会（4更）(1/5)