在这锅汤之中。”
其余评委见龚发超如此夸赞，也纷纷开始品尝郝旺熬制的高汤。
“这是素高汤？”洛意眼睛一亮。
一般厨师吊高汤，都是用鸡汤、鸭汤为主，虽然郝旺也用了鸡鸭，但他选择的主材是水果和蔬菜。
水果、蔬菜不需要熬制很长时间，便能逼出汤味，在加上一些调料配比，便形成了独一无二的素高汤。
素高汤对厨师的要求太高，因为一旦做不好，会有一股怪味，别提给菜品增色，反而会拖累食材的口感。
郝旺胆大心细，是建立在自己夯实的基础上。
像郝旺这样的人才，绝对是淮香集团值得重点培养的人才。
三头宴，让评委留下深刻印象，他们默契地开始打分，给郝旺极高的分数。
其余选手虽然大部分还在埋头完成自己的作品，但基本已经完成宴席的主要部分。
最后一个小时，开始扫尾，处理一些比较简单的食物。
乔智的节奏很慢，他也做出了点成绩，将高汤制作完成！
高汤是厨师的灵魂所在。
尽管时间紧迫，但乔智还是决定用心熬制高汤。
无汤打烊。
没有高汤，他情愿不做任何一道菜，这是对职业的敬畏之心。
周围的变化，乔智并没有在意，他将所有的注意力都放在案头三尺，沉浸在烹饪食物的乐趣当中。
漠视、耻笑、质疑，这些负面能量都影响不到他。
烹饪出一桌让人愉快的美食，首先厨师自己便应该是快乐的。
乔智掀
第二卷：厨王争霸 第099章 三头宴！(5/6)