第二卷:厨王争霸 第117章 世道变了,还是我改变了她?
者,乔智觉得这种管理模式存在很大的问题,并不利于自身长远的发展,因此他做了改革。
在网红食堂,乔智要求员工和顾客平等相处,将顾客当作自己的朋友来看待。
没有宾至如归,只有佳朋满座。
这种独特的服务定位,使得顾客跟员工相处得不仅融洽,而且还很放松。
当然,也有一些刁蛮任性的顾客,故意找员工的麻烦。
乔智会进行详细调查,如果证明员工存在错误,会采取严厉的处罚,如果查出员工不存在过错,还会给员工进行经济补偿。
如此尊重人性的员工管理方式,使得第二食堂拧成一股绳。
乔智在外界的风评也极好,员工们都觉得年轻的老板特别善解人意。
当然,在顾客的眼里,网红食堂的员工很特别,不像其他餐饮行业的员工,低眉顺眼,低声下气,自信自重。
总体而言,网红食堂的气氛让客人还是感到很舒服。
服务也是讲究分寸和方式,有些餐饮行业追穷所谓的服务极致,在乔智看来已经过头,失去了餐饮的本质。
餐饮企业最重要的是还是得体现在吃上面,设计一些辅助性的东西,比如美甲、擦鞋,顾客可以冲着服务去一次两次,但他们对美食却留不下任何印象。
这对于厨师而言,是巨大的失败。
坐在路虎的后排,丁婵望着乔智的侧脸,不由自主地走神。
她每天睁开眼睛,都迫切地想要早点去食堂。
因为可以在第一时间,能见到乔智,她突然就觉得心安了。
“对了,下周
第二卷:厨王争霸 第117章 世道变了,还是我改变了她?(3/6)