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第二卷:厨王争霸 第327章 传承者!
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了解。

    “嗯,那就听你的。”

    乔智苦心琢磨了好几天的一道菜。

    被沈贤高度认可,还是内心喜悦的。

    沈贤对乔智的创意,也是很是赞叹。

    “

    一带黄金之路”,用带鱼作为主材料,何尝不是对应“一带一路”。

    若是拿到国际舞台上,能带来不错的影响力。

    当厨师不仅要重视味道,还得讲究场合。

    什么样的宴席,用什么样类型的菜肴,是极有讲究的。

    寿宴用寿桃、长寿面。

    喜宴用甜羹,有寓意,富含内涵。

    这便是中餐和西餐最大的区别之处。

    西餐更讲究原材料,取菜名也是以原材料作为搭配。

    而中餐会根据食材进行联想,包装成有深度的名字。

    有些多此一举,在很多场合会起到画龙点睛的效果。

    跟在乔智身边,经常能学到很多东西。

    对他也是越来越佩服。

    能将看似简单的炸带鱼,整出花样,这便是乔智的独到之处。

    高手和普通人的区别,便在于一念之间的闪烁。

    沈贤以前烹饪菜肴,都是按部就班。

    但在乔智的感染下,已经逐步尝试创新。

    创新不是故作新奇,而是基于对美食尊重,进行合理的升华。

    现在市面上很多标新立异的食物,比如吃野生动物,那不是真正地厨道。

    老祖宗已经将能吃的蔬菜和动物,或培植或驯化出来,为何还要去吃那些并不怎么好

第二卷:厨王争霸 第327章 传承者!(5/7)
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