郁的蒜香和油香，从羊肉卷外层的蘸料传来，让肌肉瞬间放松。
轻轻咀嚼两下，羊肉的腥膻味被蘸料当中的醋味调制到恰到好处的程度。
辣椒圈和蒜蓉带来辛辣和回甘，在牙齿之间来回碰撞。
“完全不一样了。”管哲赞叹道，“我前后来这家火锅店吃过不下十几次，第一次觉得这才是吃火锅的正确方式。秘诀应该在蘸料里面吧？”
陶茹霜淡淡笑道：“也不看你跟谁来吃饭，调个蘸料，还不是手到擒来。”
乔智笑着点了点头，“吃火锅，锅底固然重要，但核心味道，还是蘸料带来的。”
管哲小心翼翼地问道：“能不能将配方告诉我？”
乔智道：“当然可以。不过，最好的蘸料，是根据火锅店的食材和汤底味道，进行搭配。而且还要看对方的口味。比如燕京人吃火锅喜欢放很多麻酱，而巴蜀人喜欢专门配个干碟。”
言毕，乔智在手机里输了个通用的酱料配方给管哲。
管哲按照配方试着调了一份，发现跟乔智专门调的酱料有区别。
味道很不错，但比起乔智根据食材和锅底调制的秘制酱料，还是有很大的区别。
“太过瘾了！”管哲难得忘记喝酒，拼命地吃火锅。
陶茹霜暗自好笑。
乔智用蘸料打开了管哲在美食领域的一扇门。
管哲以后怕是要缠着姐夫了。
管哲的性格便是如此，一旦对某人有了好感，会特别的油腻。
乔智没有喝酒，吃完火锅，三人返回工作室所在大厦停车场取车。
朝
第466章 管哲的舔狗日记！(4/7)