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大国名厨

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第537章 教徒弟的风格……
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放在一个造型别致的盘子里,除了一段江鮰之外,还点缀着几片菜叶,虽然不比第一道菜那般唬人,但汤汁香气四溢,让人食指大动。

    女子将鱼肉放入口中,一股鲜味从口腔中蔓延。

    她从小吃过很多江鲜。

    唯有儿时的野生江鲜,让人记忆犹新。

    但乔智却用养殖的江鲜,制作出了野生

    的顶级口感。

    鱼肉质地鲜嫩,入口之后,会有一种奇妙的回味。

    厨师对这道菜的烹饪,不仅是对鱼肉的雕琢,甚至那几片漂浮的菜叶,吸入汤汁之后,凝聚成独特的滋味。

    女子忍不住暗自赞叹,厨师的实力不同凡响。

    至于第三道菜则是柠檬泡沫松鼠鱼。

    与传统的松鼠桂鱼不一样,用番茄沙司、柠檬汁调成酸甜味浇汁,鱼身上覆盖一层“柠檬泡沫”,视觉焕然一新。

    女子笑着感叹:“这道菜有点中西合璧的意思。”

    黄成道:“一般中餐厨师,很少会用柠檬作为调料。没想到用柠檬的酸甜,取代糖醋的效果,竟然有一种清新脱俗之感。”

    女子不再说话,继续品尝美食。

    三道菜,风格迥异,让女子沉浸在味蕾的极致享受当中。

    第四道菜卖相相对普通,萝卜烧肉。但处理方式跟传统的方式不一样,将猪肉与萝卜分开烹制,再用肉汁去烧萝卜,最后在猪肉收汁时放入之前的萝卜。

    女子逐一品尝,眼中从一开始的惊讶,逐渐变为陶醉。

    猪肉炖烧得很烂,含在口中宛如融化一般。

    萝卜不知做了

第537章 教徒弟的风格……(5/7)
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