让人不禁担心他会把汤洒出来。
他哆哆嗦嗦的把汤勺凑到嘴边，轻轻吸了一口。
“怎么样？”评委们都关心的问。
“鱼……确实有鱼，不过……”白胡子老头评委的脸色一变再变，“我虞某人吃遍二十九州，竟然尝不出这是什么鱼。”
“老爷子。”我叹气道，“您平素吃的都是山珍海味，没尝过这种鱼也是很正常的。”
“究竟是什么鱼？”白胡子老头评委急急问道。
“就是鱼……鳞菜。”我说出了答案。
“鱼鳞菜？”评委们都傻了眼。
“我倒是知道这种野菜。”白胡子老头评委道，“可从没听说过它有鱼味啊，何况是这么鲜美的鱼味？”
“吃不出鱼味，那是因为吃的方法不对。”我从抓起一大把用剩下的鱼鳞菜，展示给评委们看。
所谓鱼鳞菜，是一种伏地生长的野菜，叶子细而密集，根部异常粗壮，能起到稳固水土的作用。
“一般人吃鱼鳞菜，都是吃它的叶子，菜的根茎太粗太韧，根本啃不动。<>”我解释道，“为什么有人说用鱼鳞菜煮汤带点鱼味？那是因为，他把一些根茎也丢进汤里煮了——没错，鱼鳞菜的鱼味，其实就藏在这些根茎里。”
“但区区野菜，真能有如此鲜味？”有评委不肯相信。
“光靠鱼鳞菜当然不行。”我说，“你们想想，就算是一条真鱼，能直接熬出最顶级的鲜味么？所以鱼鳞菜在这道汤里扮演的角色，只是一种带出味道，引起食欲的调味料，各种野生果蔬和蛇肉，才是真正的主料啊。”
“这也行？
第二百四十四回 谁定胜负(3/4)