刀，那把刀看起来就像是一把铁做的尺子一样，上面还有比刻度要更深一点的凹槽，看起来一点也不锋利，能切动什么东西？
“这种刀是专门用来切……我举个例子吧，比如猪油，切起来很方便，不会在你下刀之后，已经切过的地方又粘连在一起，也不会粘在刀上。”
“原来如此……”方宝宝觉得自己简直是大开眼界，难怪有俗语说，三百六十五行，行行出状元。
一个厨子，光随身带的刀具就有十几种！
几乎不同的食材，都要用不同的刀具来处理。
“可是这样不会很麻烦吗？”
钟情摇了摇头：“最好的处理，能够让食材保留最质朴的味道，想要获得美食并没有那么容易，对于我们厨子而言，这或许已经是一种信仰了。”
钟情挑了两把刀放在一边，然后开始处理那条草鱼，方宝宝本来还兴致勃勃的在旁边观看，下一秒钟就看到钟情砰的一声把鱼拍晕了，然后速度非常快的开膛破肚，剜出内脏，去除鳞片，抠掉鱼鳃。
她低着头处理那条鱼的时候，脸上的表情