用到各种调味料,经过腌制后的食物充分吸收了调味料的味道精华,也会让食物本身的味道变得更加鲜美。
首先,林小龙往碗里加入了一勺味精,随后加入了一大勺的白糖,白糖与味精的颜色其实还是比较好区分的,不过这是对像林小龙这样的老手来说,对于那些初学做菜的人,往往就会把各种调味料给搞混,特别是白糖,味精和盐这三种调味料,林小龙第一次尝试做菜时,就不小心把白糖和盐给搞混了,错把糖当成了盐,导致做的西红柿炒蛋变的非常的甜,吃起来口感非常的难受。
再加入完一些粉末类的调料后,林小龙又向碗里到入了少许的酱油,随后又伸手将一旁早就准备好的大瓶可乐拿了过来,拧开瓶盖倒入碗中,如果是不知道林小龙要做什么菜的人看到了这一幕,恐怕会以为林小龙要做什么黑暗料理。
倒完可乐后,林小龙又向碗里加入了一些葱花,之后拿起料酒的时候微微犹豫了一下,在经过短暂的思考后,林小龙最终将料酒倒入了腌制酱汁当中。料酒虽然含有少许酒精,但考虑到平安是只要沾到哪怕一丁点酒精就会醉的体质,所以料酒这一调料林小龙就很少再用了,不过现在做的这道菜不加入料酒的话就不完美了,所以林小龙才会考虑再三。
林小龙心想。
在加入了一些林小龙特制的配方调料后,腌制酱汁调便调制完成,林小龙接着开始处理第一道菜的主要食材——鸡翅!没错,林小龙正在准备的第一道菜就是可乐鸡翅,这道菜可以说是老少皆宜,而且特别受女性喜欢,可乐鸡翅最大的亮点就是色泽艳丽,味道鲜美,且具有可乐的清香,在国内外都是一道非常受欢迎的菜。
第一百七十三话 晚餐准备中(2/8)