面条的好处了，宽面条吃起来劲道，和肉汤一起煮的话会很容易吸收汤汁中的精华，从而更加入味。再加上这宽面条还是林小龙手擀的，一般手工擀制出来的面条要比机器制作出来的面条口感要好上许多，而且，炸酱面用手擀面来制作的话，味道会和口感会更胜一筹。
说完了面条与鱼汤的鲜香，再来说说这炸酱与菜码，入口的第一股味道是鲜香的鱼香话，那么紧随而来的便是这浓郁醇厚的酱香，炸酱是用豆瓣酱与甜面酱做的，里面还加入了鸡蛋，五花肉末，香菇，豆腐干，虾米，这些被切的细小的食材与豆瓣甜面酱混合在一起，形成了一股难以言喻的美味与口感，特别是那肉末，剁的极碎，吃起来口感非常的好！再加上缘海还特意的在熬煮酱汁时煮的时间长了点，还有对火候的精确把控，将炸酱的香味激发的是淋漓尽致，光是品尝这炸酱，就让人感到有些上瘾了，吃完一口还想再来一口。
菜码是由黄瓜，胡萝卜，还有当季的蔬菜做成的，菜码本身是用来装点菜品用的，有的菜码还会搭配菜品的口味形成一股特殊的口感，从而使菜品的味道更胜一筹，林小龙制作的菜码就体现出了后者，蔬菜被他切成细小的丝条，能够更容易，也能更多的吃入口中，伴着面条与炸酱吃入口中，会结合出一种丰富的口感。
三位评委老师细细的品味着这第一口炸酱面，咀嚼完后咽入腹中，随后又接着吃起了第二口，第三口根本停不下来。
“好像好好吃的样子！”
“我也想吃！”
其他人看到三位评委老师吃的如此香的模样，都忍不住吞咽了一口口水，就连观看直播的观众们也都忍不住吞咽起口
第二百九十七话 接下来将是平安的专场！(2/8)