因为温度变高而产生的变化，她知道，油已经热好了，不过她并没有放下铁锅，依旧在加热。
缘海心想。
张安薇看到锅里的油已经烧热了，想要提醒一下缘海，却被张民天阻止了，张民天看着自己女儿说道：“炸丸子用的油温至少要七成热，小海这是要烧到那个温度。”
“小师妹她能掌握的这么精确？”
“当然。”张民天自信的点点头说道。
缘海聚精会神的观察着铁锅中油温的变化，同时在心里默数，时间一分一秒的过去，张安薇也有些紧张的看着缘海，将油烧成七成热对她来说并不是什么难事，可用外焰加热这种方式烧成七成热她还从来没有用过，毕竟这个方法存在着一定的危险性，张安薇也不确定自己能否掌握好在这种方法下加热的温度。
很快，油渐渐地被烧成了七成热，在达到的那一瞬时，缘海将铁锅放下，跳下小板凳跑到砧板面前将馅料碗端过来，重新回到铁锅面前，准备用手捏丸子。
张安薇心里想道，同时心里也松了一口气，想不到自己的这位小师妹真的用外焰加热的方式将油温烧至到了七成热，真的是太厉害了！
“小海，将丸子捏成两厘米左右大小的进行炸制。”张民天说道。
“嗨依！”缘海点点小脑袋回答了一声，白嫩的小手伸入到馅料中抓握了一把，然后攥起小手捏了起来，很快，一个大小两厘米左右的丸子从拳头的上方被捏了出来，缘海用筷子将丸子夹起投入到油锅中，顿时响起一片“滋滋”的声音。
缘海不停地重复着捏丸子的动作，每一个绿豆丸子都被她捏的差不多两厘米
第四百零七话 厉害的小师妹（二）(4/8)