海露出一副认真的表情说道。
“哈哈，那好，那我就来教教你！”张老伯笑着说道，他看得出来缘海是真心想要学习的，当初听到缘海想跟自己学习冰糖葫芦的制作方法，还以为是缘海一时兴起说的，但现在看到缘海露出一副如此认真的模样，张老伯便觉得缘海是真的想学，既然如此，那自己教教她也无妨。
“谢谢张爷爷！阿里嘎多库赛以马斯！”缘海开心的说道。
张老伯没有听懂缘海后面说的话，不过能听的出来说的应该是在感谢自己的话语，张老伯笑了笑，说道：“哈哈，不用谢，孩子，你听好，这制作冰糖葫芦啊，分为四个步骤，分别是：串果，熬糖，蘸糖和冷却。这其中，熬糖和蘸糖极为重要，冰糖葫芦好不好吃，就看这两个步骤了。”
缘海点了点小脑袋，将张老伯说的这两个步骤的重要性牢牢记住，继续认真的听张老伯说道：“我先和你说说熬糖，也就是我现在正在做的，糖和水的分量你已经知道了，将糖和水倒入锅中后，用猛火熬煮二十分钟左右的时间，这期间要搅拌搅拌，在熬煮了二十分钟之后，锅中的水已经非常少了，就只剩下了糖浆，糖浆的颜色是浅金黄色，你可以用筷子蘸一下糖浆，若是能微微拉出丝来，那就说明糖浆已经熬好了。”
“在熬煮到二十分钟时要注意，这段时间是熬糖的关键，若是时间过长，颜色就会变成棕色，用筷子蘸一蘸糖浆能明显地拉出丝儿就表示糖已经焦了，会失去了原本的甜味，所以要注意不要把糖浆熬焦。在熬糖时还有一点需要注意，那就是在熬糖的时候尽量不要吹风，这样才能使得糖色透亮。”张老伯一边用锅勺搅拌锅中的糖水，一
第四百五十三话 冰糖葫芦的制作(3/4)