&;&;苦一年，累一年，高高兴兴过大年。对于神州大地的人民而言，一年中最重要的大事就数过年了。家家户户莫不是细细准备着一年的年礼。或许年礼置办的有好有差，但人民最关心的还是家人的团聚。
&;&;时间一晃，已然进入了成德三十六年的年末了。自古腊月是年里最忙碌的一个月，从上旬就要准备方方面面的事情。腊月是一年之岁尾，正值寒冬。民谚云：正是言之其冷。这时田间的农事均已完毕告毕，故有“冬闲”之说，腊月乃是首先从熬煮腊八粥开始，然后人们就要扫净家室、上香颂拜、拜祭灶王神、外出置办过年的年货吃食、有的地方还要赶在其间蒸些馒头馍馍。人们忙忙碌碌的一直要到除夕夜才算消停。
&;&;首先是熬煮腊八粥。一种说法，腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。乃是百姓们用收获的多种多样的粮谷，果实熬制的。每年通过吃腊八粥，来庆祝丰收，同时祈祷来年农事顺利。一直流传至今。另一说腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉，后来百姓们见寺庙拿这个供奉菩萨，便也也学了起来。于是这风俗便在民间通行。
&;&;人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。关于腊八粥的熬制，寻常人家会选取最基本的八样粮食谷物。而富贵人家则会选用上好的干果蜜饯，各式的果实谷物细细的熬制。腊八粥里的花头越多，则说明越富贵。每年的腊八节，各个府上的后厨谁都想拿个头筹，一个个卯着劲准备着
第二十一章 腊月里的小小风波(1/5)