星爷的《食神》之时，这道菜正是电影高潮之时，主角与反派同时做的一道菜，当时看的异常激动，倒是连带着将“佛跳墙”的做法也记了下来。
虽然记会了，但一直没时间真的考量一下，这是否是真正的佛跳墙的做法，但今日想学也没得学了，只得按部就班的学着电影中的描述做了起来。
佛跳墙又名满坛香、福寿全，属于闽菜的一种，同样是清朝道光年间才产生，所以即使现在这个时代，横跨古今，但还没有出现过。
佛跳墙所需的食材足有几十种之多，包括海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、火腿、鸽蛋等，不仅美味，而且还极富营养，具有补虚养生，调理阴阳的作用。
虽然石仲棠是个半吊子，但此地的厨师都是高手中高手，看到他做这样一道菜，都很是好奇，一起围了过来，大家你一言、我一语，每当石仲棠将食料用错之时，这些人总能发现，并给他提出一个可观的建议。
而在梁上正吃的兴起的洪七公，突然看到一群厨师都围了过去，不由的有点好奇，待看到最中间的石仲棠之后，立马明白了过来。
昨天晚上石仲棠露的那一手，给了洪七公极大的震动，现在看到他又一次动手，不由的更加心痒难耐，急忙将手中的食物移开，胡乱的在衣服上擦了几下，不想要留着肚子吃石仲棠新做的菜，他却是不知道这道“佛跳墙”耗时甚久，虽然已经上锅，但真正能够吃的时候，恐怕要到晚上了。
正所谓慢工出细活，佛跳墙就是这样一道菜，幸好旁边有不少大厨，当下也毫不客气，让众人全都参与了进来，该炸的炸、该煎的煎、该炒的炒，有条不紊的做了起来。
第十三章佛跳墙，童子功(2/6)