兄大可以换一种方式，找那些规模较小的商铺，其用现有执照参股，我等出技术和商品，成立新的商号。就是经营权咱们也可以不要，只要年终的分红。”
其实在这年代，有钱人家里都会私酿美酒，官府屡禁不止。不过只要这些人不拿出来卖，就可以了。王伦既然想要酿酒，自然是看中了其中的利润。
此时民营的酒商只能用土法酿制果酒、药酒和配制酒，其中又以果酒为主，像王伦知道的曲酒、烧酒是少之又少的。
此时的果酒，是以各种果品和野生果实，经发酵酿造而成的低度饮料酒。土法造酒，度数较低，口感也差。王伦这几年，在各大城市也见过不少，诸如葡萄酒、、苹果酒、梨酒、、樱桃酒、荔枝酒、石榴酒、黄柑酒、甘蔗酒以及蜜酒等，种类可谓繁多，销量却很可怜。就是在东京商品繁华之地，一年的销售额也没多少。
来到宋朝后，据王伦观察，宋人好酒如命，但偏好口感香醇的低度酒，因此黄酒才会大行其道，成为最主要的酒种。
果酒却是让人望而远之，其色泽浑浊、内有絮状杂质，且酸涩味苦，掩盖了本应有的果香，实打实的劣酒。
既然如此，就有了王伦发挥实力的余地。至少他的曲酒，还是独门手艺。
比如用荔枝造曲酒，就是收集带酒香的腐烂荔枝，取其果皮及部分果肉，加入到新鲜橙汁中，然后在常温下发酵，待产生明显酒味后，便说明有大量的荔枝酵母菌产生。然而必须以一定配比浓度、在一定发酵时间内，一定发酵温度下，才有可能发酵出合用的酒曲来。
说来简单，但是这个“一定”的比例却是关键，王伦有
第八十三章合伙买卖(2/4)