中下三节：近海处以潮水时浸，不易日晒，为下场；其中部以潮至即退，易受日晒，此为中场；远于海者，以潮小不至，必担水灌晒，故称上场。
潮汛：农历上半月为十三至十八日，下半月自二十七日至下月初三，潮水以此六日大满。潮大之日，三场皆没，自初三、十八后，潮势日减，先晒上场，次晒中场，后晒下场，故上、中场每月能晒两次，下场仅晒一次。
待地起盐霜，用铁铲收起，此称刮土。将土堆积墩塔，中贯竹管，旁开一井，下埋瓦缸。每塔一井者居多，亦有两塔一井的。墩塔堆就，浇水其上，卤便由竹管流入井内，再将井中之卤吊出，储于大桶，以备晒盐之用。
制盐
每逢晴天，辰时，将盐板分摊地上，然后将储卤用木杓浇于板上，至平口止。经阳光曝晒，至下午未时，板底出现白色颗粒，用木板扒刮聚集，并将尚未成盐的卤贮于箩中，卤水滴尽后即成白盐。
春、冬两季阳光薄弱，每板日结盐半斤到两斤不等。夏、秋旺产之时，每板日结盐两公斤左右。
柴进看了这张方子，只觉得这笔记好似重于千斤。良久喘口气，道：“这盐利甚厚，我往日只恨这产盐太少，今后不有此烦恼了！”
王伦看着柴进，笑着说道：“大名府卢俊义河北知名，威震河朔，我意算他一个。大官人与卢员外主要开通北方商路，南方自有王某负责！”
梁山八百里水泊，水网密布纵横，以那舟船之利，交通京东两路十余州郡。有这等地利，开发江南那是水到渠成之事！想那江南地区之所以赋税甲于天下，就因为靠着便利的水路交通而商贸繁盛。
第三十章盐利之厚(4/5)