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田园食香

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第一百一十八章 干啥
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    李氏若有所思,不由得点了点头。此时此刻,李氏的心思也算是被杜玉娘牵着走了。

    李氏是个精明了一辈子的人,老了老了,特别是在知道杜父给杜玉娘托梦以后,心里对杜玉娘这个孙女的依赖就变得很重。

    毕竟这是关系到整个杜家的事情,不能等闲视之。

    况且玉娘也没说错啊,这谁家要是有个不靠谱的媳妇,那这家的闺女可就难嫁了。

    “你二婶这性子……”李氏重重的叹了一声,“老话都说江山易改,本性难移啊!你二婶这性子,怕是难改喽。”

    杜玉娘这回没说话,她已经成功的把李氏的怨气给消化掉了,转移了李氏的注意力。

    只要祖母别再怪娘,就好了。

    最终李氏生辰这一天,以欢乐开头,以闹心收场。

    杜玉娘安慰了李氏一番,还是转身去了厨房,将剩下的那些肉都用材料腌上了。这个时候不是腌制咸肉的最佳季节,一旦腌不好,肉就会坏掉。所以杜玉娘除了加重了盐的比例以外,还用了一些五香粉和辣椒粉。

    腌咸肉是一个需要耐心的过程,腌肉的时候要等熟肉的热气全部散掉,凉透以后再用盐不断的揉搓,紧接着再用五香粉和辣椒粉揉搓,最后还要再均匀的撒盐。每隔几天就要将这些步骤重复一遍,直到肉质变得非常紧实,外表形成一个硬壳,这肉才算是腌好了。

    杜玉娘将咸肉封在小坛子里装好,这才回去休息。

    大概是因为头一天晚上发生的事情太闹心了,第二天早上李氏竟然起晚了,杜玉娘都起来了,老太太却还在睡呢!

    刘氏有些担心,“会

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