？”
“我今天带来的菜品是‘佛跳墙’！”
“啊！是不是那道‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’的佛跳墙？”杨岩惊呼出声。
“没错！正是此菜！”
听到罗霸道报出菜名，底下的观众和评委席都发出一阵阵惊呼。
因为这道‘佛跳墙’，虽然很多人都没尝过，甚至很多人都没亲眼见过，但一点也不影响它在中国烹饪界的地位，也不影响它在国人心中的知名度。
‘佛跳墙’在中国，就如同武侠世界里的、一样，代表着中华烹饪界最高级别的菜品。
它用料的讲究，做工的复杂，一度被誉为世界上最难做的菜品之一。
光是入菜的食材就有几十种之多，并且还都是中国烹饪界里的顶尖食材。
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鱼肚、花胶、瑶柱……
光听到这些珍稀昂贵的食材，就能让一些普通人只能暗暗吞咽口水。
更别提它复杂的做法了，每一样食材都要经过单独的处理。
鱼翅要先水发…
鲍鱼要经过蒸制…
鱼唇要先熬煮…
海参要先过油…
……
每一味食材，都要用到四到五种，中国烹饪的传统技巧，繁复至极！
等到将这些食材处理好，然后汇成一坛，一起上灶煨制。经过一天一夜的功夫，才能完成这道菜品。
经过这些工序制作的‘佛跳墙’，会拥有沁人心脾的异香，和极致的鲜美。
这才能让苦修多年的佛陀都跳墙而
第一百九十一章 对阵罗霸道（一）(3/4)