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美食之神

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第七百三十八章 宫保鸡丁(下)
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简单的红白两色。并且也没有勾上浓厚的芡汁,所有的食材就那么松散的堆积在盘中,等人一尝究竟。

    戈登舀起一勺,送入嘴中,细细品尝。

    “味道怎么样?”林萧问道。

    “有点酸,再有点甜,甜过是咸,最后是辣和奇特的麻……”

    戈登微闭着眼睛,细细体会口中的滋味,脸上露出复杂而愉悦的神情。

    鸡丁带着嚼劲,鸡肉却很嫩滑,两种口感的综合,再配上花生的酥脆,让人的牙齿和舌头都得到了极大的满足感。

    酸、甜、咸、辣、麻、这五种滋味在舌尖上依次绽放,周而复始冲击着人的味蕾,极度的愉悦感,令戈登的鼻端都沁出一层细密的汗珠……

    “刘,太美妙了。(最快更新)简直无法形容。”戈登微闭着眼睛,脸上是陶醉的神情:“如果非要形容的话,那只能一个词来概括——刺激!非常的刺激!”

    大概是第一次吃花椒和四川干辣椒的缘故,戈登辣得脸颊都通红了,但这丝毫没有影响他对这道菜品的喜爱,只见他拿起勺子,舀了一口又一口。

    “哎,现在的人啊,只知川菜的麻和辣,却不知道川菜真正的灵魂并不是辣椒和花椒,而是它独特的制作方法和一菜一格,百菜百味的菜式。就像小刘做的这道‘宫保鸡丁’,一般的厨师只会注重麻与辣,却忽视了掩藏在其后的鲜甜。”贺东临也拿起勺子尝了尝,摇头叹息道。

    “没办法,现代人的生活节奏越来越快,吃辣,其实是咀嚼的加速,身体节奏的加快,从另一个方向来观察,也正是生活时间更碎片化的过程。还有,麻辣能直接刺激人的味蕾,而鲜

第七百三十八章 宫保鸡丁(下)(2/4)
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