又不是图面子有光,被人笑话几句没什么。”
他的慈父形象从未崩塌,同样保持水准的还有高超厨艺,出招便不同凡响。
“你刚开始做怕掌握不好火候粘锅,就在每份河粉里加四分之一个鸡蛋拌匀,这就能防止粘锅了。油一定别放多,味道一腻就体现不出这道菜干爽的口感了。另外我们岭南人做菜喜欢生葱熟蒜,半死韭黄,韭黄半生不熟的时候是最香的,所以炒牛河,葱和韭黄要最后下锅。”
首先吃到洪万好炒制成品的学生连蹦带跳叫好:“大叔,你是专业厨师吗?这牛河比我在五星级饭店吃到的还好吃啊!”
冷阳抢先向众人高声宣告:“好叔以前是福满堂正宗传人,岭南厨王冷长生的嫡传弟子,一般五星级酒店的大厨都没他厉害呢。他已经隐退二十多年了,今天能尝到他亲手炒的菜算你们走运啊。”
福满堂名动天下,光环加身,洪万好顿受追捧,已经吃饱的人也重新排队以求品尝厨王高足的手艺。
洪万好隐姓埋名多年,不理解冷阳的高调,低声问:“阳仔,你怎么突然说我是福满堂的人?传出去怎么办?”
冷阳意气洋洋:“好叔,你今天来得正好,我就是想让他们到处传播,让外面人知道我外公有你这么一位爱徒。以后你有空常来,多赚点知名度,等到我开店时才好帮我壮大声势。”
洪万好听他算计到这层,夸他机灵,欣然卖力大干三小时,刚进货的25斤河粉销售一空。有家住本地的学生还把爱吃干炒牛河的父母领来尝鲜,造成供不应求的热闹场面。
晚上8点半小摊收工,阿顺清点账目,当天总营业额破50
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