，畢竟我在京裡名聲不顯，沒人識得。這門生意，我想往高做，同樣菜色，你那鳳臨飯館賣一兩銀，我這飯館要賣三兩甚至五兩。賣的不單吃食，還是種品味。有句話說，富過三代才懂吃穿，我這館子端出來的玩意兒，你先審。過了你這關才能上桌。」
聽到她那飯館要價比鳳臨飯館高上三、五倍時，美人爺整個眉揚老高了。可再聽她後來說的，他心感荒謬的同時，又覺新鮮。
「妳仔細說予我聽。」
「嗯，這說來不難，卻也不簡單。就像龍咬包，這玩意兒賣的不只是味道，還有新鮮，可新鮮沒了後，它還有內涵，連下鍋油水都能做表演。集視覺、味覺和文化藝術於一身，才成就這顆小包子。」
錢清貴點頭。他自是懂得那小包子的內涵，才不惜砸錢買下。
「若將這包子擺市場上賣，它再有內涵，不過是用來填飽肚子的。市井百姓再喜愛，花費亦是有限。可若將它放到鳳臨，依鳳臨派頭，自是有人願意花上數倍、甚至數十倍價格。不只因龍咬包有內涵，更因他們到的是鳳臨！」
錢清貴眼神倏地一亮。
他似乎抓到其中重點。
杜丹接著道：「像鳳臨這般飯館，市場賣十文的玩意兒，放到它這兒，賣五十文大夥也覺理所當然。因為鳳臨值。咱們要做的，就是這個值。市場賣十文的玩意兒，鳳臨能賣五十文，若到咱們這，它就得值一兩！」
杜丹說的，其實是種品牌概念。
大翼其實也有近似的概念，例如錢氏旗下的珍物閣，能被珍物閣選上的東西，質地自然是同類裡最好的。
可杜丹想打造的玩意
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