妈做的回锅肉可好吃了,我妈可一直叫你有空去我家吃饭……”
“下周,一定去。”
“好。”
猪肉晾凉了,林青然拿起刀切肉片。
穷人的孩子早当家。
林青然经常和他妈妈一起做菜,所以练就了一手好刀法,现在连林母也甘败下风。
路小川见林青然切的猪肉厚薄均匀,心里有些按奈不住,强烈要求试试刀法。
林青然拗不过他,只好把菜刀给路小川。
让林青然大吃一惊的是,路小川的刀法也很熟练,刷刷刷,一会儿就把所有的肉都切好了。
路小川得意地把切好的肉片放在盘子里,“要不你就在旁边看着,指点我怎么炒回锅肉。”
林青然想道:这样也好,要是炒得不好吃,也不是他的过错。
“先点火把锅烧热,接着下油。”林青然背着手,站在旁边指导着。
“好了好了,油开始冒烟了,可以下肉了。”
“赶紧翻肉,不要炒糊……下豆瓣,下甜酱,白糖炒匀……”
“翻啊,快点翻,不然要糊了……”林青然急了,路小川也忙得手慌脚乱。
“放青蒜段,翻几勺,可以起锅了。”
终于下完最后一道指令,路氏回锅肉新鲜出炉。
一盘黑乎乎的回锅肉,摆在两人面前。
林青然挑了一块看起来不是很糊的肉,放到嘴里,面露痛苦之色。
“有那么难吃吗?”路小川瞥了他一眼。
“嘿嘿。”林青然笑道:“虽然卖相不好,但是味道还是很不
第350章 结局(4/5)