了一家当地的餐厅,打算大快朵余一番。
“你们这有什么特色啊?“战澜问道。
“我们这的烤鸽子是最正宗的,远近驰名。来到这的旅客都要尝尝这个烤鸽子。要来一份吗?”服务员说道。
听到服务员这样说,战澜和薇薇不禁一笑,烤鸽子这道菜,在战澜的老家也有,而且在北疆的春城,烤鸽子也是道名菜。没想到远在北非的开罗,也有这道菜,这不禁让战澜起了试试看的想法。
“那先来十只吧。剩下的菜品随便来几样好。”战澜说道。
“好的先生,请稍等。”
过了大概半个钟头,一份份的烤鸽子被断了来,那种碳烤的香气顿时萦绕在战澜的周围。
开罗的烤鸽子和北疆的烤鸽子还是有些区别的,北疆的烤鸽子是将腌制料腌进鸽子的肉里,这样烤出来的鸽子金黄可口。
而开罗的烤鸽子,则是里面塞了大米和青麦,浓郁多汁,在细心的烹调下,这两种方法真是各有千秋,相之下,北疆的烤鸽子更适合佐酒,而开罗的烤鸽子,更像一道主菜,在满足口味的情况下,也让顾客吃饱。
战澜咬了一口烤鸽肉,味道果然不错,是乳鸽,肉质鲜嫩,的确是道好菜。
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