，周潞就开始忙着清洗牛肚百叶。在盆里放点面粉，醋，还有小葱，再加点点水，使劲揉五到十分钟。这个方法是周潞自己研究出来的，又快又简单，而且这样洗出来的毛肚，一点味也没有。
洗好了，周潞就开始把它们切成漂亮的小梳子模样。一旁的付雨在准备火锅的材料，李巧则忙着切水果，只是这水果也切的太久了。
“小巧，你这是切出了一朵花啊。”周潞走过去一看，白色的盘子里红红绿绿搭配的煞是好看。
“哪有，你不是开餐馆的么，咱这叫专业技能，用一盘水果震惊他们。”李巧羞红了脸，胡扯道。
“嗯哼，专业技能。那你继续吧。”周潞 嘴，点点头，准备走开不打扰李巧展现专业技能。
“潞潞，你听她嘴硬。她这叫醉翁之意不在酒。”付雨也调侃道。
“你才醉翁，忙你们的。”李巧羞红着脸，瞪着大家。“咱动作快点，他们肯定快来了。”
周潞和付雨对视一眼，各自心领神会。
10点半多的时候，肉制品送来了，有三大袋。付雨核对数目，把余下的钱付清，周潞和李巧则忙着把肉放进冰箱，等过一会冻了，再慢慢装盘。现在装盘肉是软绵绵的，不能做出堆成小山的样子，也不好夹。
趁着这会儿，周潞开始调火锅的底料。既然是在家里吃，周潞就不想用杂货店买的一包包的底料，那些底料用的材料谁知道好不好，上辈子周潞常在新闻里看到地沟油、苏丹红什么的。对于中国这样一个人口密集的国家，食品安全不管在哪个年代都是一个大问题。
周潞打算煎鱼，然后调鱼汤来做火锅汤，
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