们，也很少见到。
到达第一站雅安后，两人按照计划，提前吃了顿晚饭。
得益于网络时代，某点评、某团、某乎等APP或网站的盛行，即便是外地人也能得知本地的美食小吃。所以，两人在一家本地很出名的老字号餐馆吃上了当地的砂锅雅鱼，号称雅安当地名片之一。
这是四川雅安的一道当地的传统名菜，上过《舌尖上的中国》美食记录片。主要以咸鲜味型，用于筵席常以“压台戏”的方式最后出场，近年来，改为头菜献食者。
雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称为“丙穴鱼”。产于雅安段的周公河，故称为雅鱼。以鱼质鲜美扬名天下，在清朝，还是给慈禧太后的贡品。鱼要吃出鲜美，做法很重要。雅鱼作为当地的特产，它肉多，刺少、鲜嫩、为川中鱼鲜烹饪原料中的上乘。
特制的砂锅能让做好的砂锅雅鱼保持好沸腾状，这样做出的雅鱼鲜香四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富。
服务员把菜端上来后，没着急走，反而开口嘱咐道：“先生，这个鱼吃到最后，鱼头里有一把宝剑形状的鱼刺，别丢，交给我们，我们给你加工加工，您可以拿回家当纪念品。”
“哎哟？”高云来了兴趣，连连点头：“好，不丢。”
当然，饭桌上还有一些其他的当地菜，如阴酱鸡、棒棒鸡、酥盒回锅肉等等。高云都只要了半份，但菜量依然很大。
总体来讲，口味还不错，可能也是两人的味蕾吃惯了王胜做的菜，有点被养刁了，每道菜都没有给她们很惊艳的感觉。
那条银鱼比较清淡，口感也一般，可能是因为养殖的缘故，但没办
第178章 泸定桥(2/6)