完以后，杨兴盛便带着他回到了正堂，他坐在椅子上，满是欣喜的看着自己孙子，笑容止不住浮现在脸上。
“好，既然你有心要学习厨艺，又跟我祭拜告知了祖宗，接下来我就开始按照咱们家的传统，从头开始培养你。”
杨振兴乖巧的站在跟前，好奇的问道：“爷爷，要怎么培养？”
“你现在年纪太小，身体还未长开，不能训练基本功，那样对你的身体成长不利，拔苗助长就不好了。
所以我先带你把必须要知道的食材、调料还有如何挑选跟每种食物彼此之间相合相冲的关系全都学会。
等你再长长身体，到了十三四的时候，再练习刀工颠勺那些基本功不迟。”
杨振兴听到之后有些迫不及待，“好的爷爷，那咱们开始学习吧！”
“这个不着急，今天休息一下，等明天清早，你跟我一起出门，在家里可学不会那些东西！”
就这样，每天早上杨兴盛再次载着杨振兴出门去进菜卖菜。
不过他在批发市场用大量的时间告诉杨振兴这个菜是什么，什么时间是应季的时候，如何判断菜的新鲜程度和长得好坏。
除了让给他认识各种蔬菜，其他的包括禽类肉蛋、水果、各种调味料也一一教给他。
等上午卖完菜，把杨振兴送回后，杨兴盛继续出门蹬三轮拉活赚钱，杨振兴则留在家里阅读背诵爷爷交给他的书籍。
这些书全是当初跟家里传下来的菜谱放在一个箱子里的，而且全是用毛笔写的。
看着上面盖着的印章，杨振兴知道这就是爷爷告诉他家里祖宗曾经在宫里搬回来
第三十四章 开始培养(2/4)