正道：“是‘埃科菲青年厨师大赛’。”
杨振斜然没有听过这个比赛，他疑惑的抬起头，询问的目光看着陈会长。
看到杨振兴这个样子，陈会长索开始科普起来。
“法兰西‘埃科菲青年厨师大赛’是由埃科菲厨皇国际名厨协会举办的，这个协会在国际上都是数得上的协会之一……”
原来，这个所谓的‘埃科菲青年厨师大赛’相当有名气。
协会创办于1954年，至今已经有三十八年历史。
平时会不定期的举办厨艺比赛，发掘厨艺新星。
比赛要求很严格，年龄要在二十五岁以下，或者餐厅酒店工作经验不足五年才能报名。
“每个洲都设有预选赛，我们自然分在亚洲区，只有在亚洲区预选赛中获胜，才能有资格去法兰西参加最终决赛。”
听完陈会长介绍，杨振兴了然的点零头，随后又好奇的问道：“那陈爷爷您叫我来是？”
陈会长端起茶缸喝了一口茶。
然后才道：“咱们中餐因为烹饪传承和技法问题，无法像西餐那样学徒可以很快出师，必须要磨练许久才能达到一定水平。
这就导致国内符合对方大赛报名要求的青年中餐厨师没有几个能有高水平的。
协会里在各地经过调查，发现你是现阶段这个年龄里领军的存在，所以想问问你愿不愿意代表国家，去参加这次比赛？”
杨振兴听完后，不由得陷入沉思。
陈会长的意思很明白，就是国内找不到几个符合大赛报名资格的中餐厨师。
对方或者全国烹饪协
第一百五十八章 比赛邀请(3/4)