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这次欢迎晚宴，计划安排五菜一汤，另外还有一份茶点、一份水果，和一份冰淇淋。
除去杨振兴的改良版金陵四宝汤。
其他五道热菜分别是雀巢爆羊柳、香炸大明虾、黑椒煎牛排、香烤银鳕鱼，和白灼翠芥兰。
白灼翠芥兰，严格来说是一道温和的凉菜。
取芥兰杆，切成细丝，用醋等调味品调味。
其他四道菜，除了雀巢爆羊柳算得上是中式中做，其他三道菜基本完全按照西式的烹调方法制作的。
只是在选材上体现了金陵特点，选择的都是本地或者国内其他地方的优质物产。
就算青奥会招待的再是外国客人，你也不能这么来吧？
制作西餐，难道就是凸显金陵特色吗？
奈何有些领导和厨师振振有词，说我们打开过门，迎接国外远道而来的客人。
许多人吃不惯中餐，安排几道西式菜肴，至少保证吃不惯中餐的客人，可以有吃得惯的菜肴。
说是这么说，道理也能理解。
但这样做，多少有点崇洋媚外、自己挺不直腰板的嫌疑。
咱们的人去其他国家参加活动或者重要会议，也没见人家国外为我们考虑这么多。
顶破天安排一道两道中餐风格的菜就不错了。
在歪果仁的思维里，可没有完全迁就着我们的想法。
只能说上百年的压迫，让我们许多人丢掉了自信，想要重新拾起失去的东西，还需要一个漫长的过程。