“不不不，不是那种复杂的技术，我只是用了最简单的热胀冷缩原理，以及不同的物质在受热之后膨胀程度不同，这样的技巧而已。”
徐伦用筷子轻轻翻开了那章鱼的其中一条触须。
可以看到，触须的上半部分颜色微红，与章鱼相似，下半部分除了雕琢出来的吸盘之外，都是白色，而且两边的质地看起来不太一样。
“我在触须里使用了两种面粉制作的皮，在同样受热的情况下，上下两侧的膨胀程度并不一样，这就导致了触须在没有外力的影响下自己移动的模样。”
“这种类似的做法在讲究摆盘的料理中十分常见，我也是第一次尝试。”
听完徐伦的解释，筒井智放下心来，他拿起筷子，试图夹断一根触须到碗里。
然而，他的筷子竟然像是夹住了真正的章鱼触须，即便用力也没办法将其夹断。
这被面皮包裹住的怨灵的肉，韧性十足！
“我来吧。”
徐伦用到切下章鱼的三条触须，放到了三人的一次性餐盘中。
筒井智是第一个下口的，他对于章鱼怨灵恨之入骨，一口就吞下了整根触须。
牙齿轻轻咀嚼，筒井智忽然瞪大了双眼。
“这口感，是章鱼，又不是章鱼？”
他本来已经做好如同烤章鱼那般柔韧难嚼的口感了，然而，在牙齿之间跳跃的，竟然是柔软的，入口即化的肉。
这是比A5的和牛更高级的口感，与其说是吃肉，不如说是喝肉。
一接触舌尖，肉就仿佛融化一般，流淌在嘴里，充盈了整个口腔。
036.【葛饰北斋流铁板章鱼】(2/7)