徐伦说着，切下了一根触须，自己细细品尝之后，才继续说道。
“那就是分子料理。”
“分子料理？”
稍稍冷静下来的筒井智问道，他不太理解这听起来像是什么物理学科般的名字。
“简单地说，我将怨灵的心头肉完全打碎成为了最细腻的肉泥，同时，将包括路上随手在海里捞的海贝，紫菜等配料也同样打散，与怨灵的肉混合，在铁板上烹饪，构成了这一道料理的最核心部分。”
徐伦耐心地解释道。
“肉泥......”
筒井智看了看锅里的章鱼。
那细腻绵软，富有风味的肉，原来竟然是怨灵的肉与其他海味混合之后得到的。
不过，想要达到这样的细腻程度，恐怕不是普通的菜刀或者料理机能够达到的吧？
他到底用了什么手段......
“但是，这章鱼...这诅咒之肉里好像也有口感不同的部分。”
铃谷浅葱满意地吃着触须，又说道。
“那也是怨灵的心头肉。”
徐伦轻轻揭开了一根触须上面包裹的面皮。
“刚才说过，这触须用了两种面皮，但实际上，在面皮之下，我也加入了怨灵的心头肉。”
在面皮之下，是一层如同肠衣般轻薄透明的肉片，紧紧包裹着其他的肉泥，看起来就像香肠一般。
筒井智用筷子夹起这一片肉，却发现，这肉几乎没有厚度，比一张纸更加薄。
这是人类的刀工能够切出来的厚度吗？
他又一次震惊了。
036.【葛饰北斋流铁板章鱼】(5/7)