。干脆利落。
有些没经验的杀猪匠,找不准位置,一刀不成,还得再补一刀。就前些年,罗妮就听她爸说过,有个外村的杀猪匠给人杀猪,一刀没杀死,猪还跳起来满场蹿的。
那场面,想想就知道有多惨烈了。
不过,罗长丰给人杀猪杀了几十年了,经验老到,显然不会出现这种新手才会犯的失误。
“好了,死了。不用再摁着了。可以直接上热水,烫猪皮了。”
罗长丰确认了下猪的状态,没问题,就松开手,直起身一边擦刀,一边对众人吩咐道。
三奶奶闻言,忙道:“热水我早烧好了。保证滚烫的。我这就去装。”
“我来吧,三奶奶。”
罗妮闻言,忙阻止道。
“那成。我把猪血赶紧处理一下。”
三奶奶知道罗妮是怕自己拿不稳烫到,笑了笑,也没争。只转头让罗耀帮着她将那盆猪血抬到厨房去。
这新鲜的猪血,得处理一下,才能更好的凝结成块。等中午,正好可以拿来做毛血旺。
罗耀正好想去厨房拿碗,等着一会儿抠猪脑花儿。闻言忙乖巧的过去给三奶奶帮忙。
罗妮也没管,只将三奶奶事先准备好的几个提壶,全都装满开水。然后提出来,兜头往猪身上淋。
滚烫的开水,几壶下去就将猪皮烫得硬邦邦的。
罗长丰见状,从背篓里拿出一叠刮刀来,一人发了一个。尔后,几个大老爷们,就动作粗暴的对着猪一阵猛刮。
人多干活儿快。
十来分钟后,除了猪头和猪脚几个细微的难处
第八十四章 杀猪忙(5/8)