妮以前看妈弄过。但对这里面的诀窍和各种香料的配比，其实并不太清楚。所以，她将这事拜托给了三奶奶。自己则准备在旁边打下手。
而腌肉需要的香料、盐巴，罗妮之前咨询过三奶奶后，前两天就准备好了。还买了几个超大的带盖子可以密封的塑料桶，洗干净备用。
于是，罗长丰等人离开后不久，众人就行动起来。
“腌肉主要是抹盐，而且得抹仔细了，抹均匀了。最好是搓一搓，让盐进入肉里面去。不然，十天半月放下来，即便现在天气不热，肉也得臭了。”
“不过，这盐也不能抹太多了。不然熏好后，腊肉齁得慌。八角、茴香、花椒之类的香料，也用不着放太多，放一点提提味就可以了。”
三奶奶坐在板凳上，一边和罗妮说腌肉的诀窍，一边抓着盐，细细的往肉条上面抹。抹完一层，拍一拍，又抹一层。如此反复好几次，这才将肉条放到罗妮买回来的塑料桶里码好。
罗妮和罗耀在一边跟着学，弄完了，让三奶奶看一眼，没问题了，这才往塑料桶里放。
倒是二叔、二婶，并三爷爷一个个动作熟练，显然以前都是干过这个活儿的。
所以，没一会儿，塑料桶底部，就整整齐齐的码了一圈儿肉条。三奶奶见状，将配好的香料撒一些进去，又撒了一层薄薄的盐，这才接着往上码肉。
码一层肉，放一些香料和盐，再码一层肉，如此反复。两个小时后，第一个塑料桶就装满了。
而大圆簸箕里，还有一小半肉没处理。
罗妮回过神，看了下时间，已经快十点了。
她将塑料桶
第八十五章 是不是吃了菠菜?(5/8)