却是让人奇怪。”
此时另一边的水夫人也不理身边水爷和李际遇的一唱一和，专心致志的处理河豚。她虽然模样凶悍，做起菜来却是一丝不苟。
这河豚的眼睛、血液、内脏都是有毒的，需要一一的剔除下来，放置在一边，等烧制之前，还要再清点一遍。
长江上有三鲜，分别是刀鱼，鲥鱼与河豚。前两种味道虽美，但却多刺。而河豚无刺，味道又最美，被称为长江三鲜之冠。
张小帆不懂做菜，但看水夫人做菜的手法，就知道技艺不凡，不说庖丁解牛，却也流畅自然。
过不多时，河豚已然炖好。
水夫人挑了一大块鱼肉，放入口中。吃过之后，点了点头。之后才拿出十几个小盏，将河豚依次盛了。
可这盛好的河豚鱼却并不端上来，而是把灶头的火苗压下了些，用笼屉在上面用小火温着。
李际遇奇道：“这鱼是做好了么，怎么嫂夫人自己先吃了？莫非是对自己的厨艺不放心？”
水爷解释道：“这河豚鱼虽然美味，可是却有毒。宇宙阴阳循环的道理就是这样。一般有毒的东西，味道却也都不错。比如山中的五步蛇、云南的菌子，长江中的河豚，尽皆如此。”
“若能去除其毒性，就会成为天下的至味。虽然我对浑家的厨艺放心，可是这毒性到底去除干净了没有，却谁也看不到。”
“所以这河豚鱼主人先吃第一口，一炷香后，若主人没有问题，再拿与客人品尝，这也是做河豚的规矩。”
说着，水爷又叫人抬上来两个木桶。这两个木桶看起来分量不轻，上面都塞了木塞，也不知
第二十九章 正是河豚欲上时(3/10)