逆流2004

牛骨什么的。

    一锅吊好的高汤，其成本少说也得一两百块。

    用的材料够多够好的话，成本还会更高。

    如此高成本的高汤，有几个小饭店愿意承受？一锅高汤可用不了多久，每天都要不断添加新的原材料进去继续吊才行，否则只加水不加材料的话，很快一锅高汤就寡淡无味了。

    昨晚店里的生意很好，给了周安信心，也激发他的野心，他决定在自己的小店里吊高汤。

    他要进一步提升店内菜品的质量。