。豆包的馅一般是红豆和芸豆煮熟，然后捣成泥，再放些细糖，‘弄’成豆沙酱。
一般是赶晚上包豆包，吃过晚饭，赵老太太、赵家大娘、于氏、赵家大爷和丫丫爹也在。娟姐宝哥小小丫丫也都凑到主屋，能包的包豆包，不能包的一会可以烧火，然后揭豆包，再放到当院冻上一晚上。
赵家大爷和丫丫爹烧火，揭豆包。丫丫看着宝哥和小小，娟姐跟着包豆包。
把发好的黄米面端上来，在面板上好个‘揉’面，‘揉’的差不多，开始揪个，直接用手捏出一个圆形，然后放上豆沙馅，团成一个圆圆的豆包，放在盖令上。等着包了一锅，丫丫爹拿到外屋，放在锅里开始蒸，蒸好的豆包，铲子沾上凉水，一个一个的揭起来，倒扣着放在盖令上。‘弄’完一个盖令，就端到当院，现在的天气，晚上很是冷，豆包在外面冻上一晚上，第二天早晨冻透了之后收起来，能吃一个冬天，一直吃到来年开‘春’。
第一锅出来的豆包，丫丫爹捡出来几个，晾凉之后，端上来，大家都尝尝今年的豆包怎样。
丫丫吃了一个，豆包不凉也不热，是那种拿在手里不粘手，但是还热乎乎的。这个时候的豆包最是好吃，不粘人，但是吃着又粘又甜。
丫丫吃过一个之后，于氏就不让吃了，“晚饭吃了那么多，又吃了一个豆包，别吃了，大晚上的到时候又睡不好觉了。”于氏一边包着豆包，一边把丫丫再要拿的豆包给拉远，放到一边，不让吃了。
豆包包了大半夜，终于把黄米面和豆沙都包完，“今儿个就到这吧，年糕明天再撒吧，这炕烧的这么热，再烧怕是睡不了人了。”
包
第七十九章：蒸豆包撒年糕(5/7)