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异世界开局全点厨艺

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059 肠粉和砂锅
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天的厨艺练习,离开了厨房。

    厨房里只有艾米一个人还在认真练习做菜。

    她面前的大锅冒着白茫茫的水汽,锅里蒸着的,是一种多恩最近刚教给她们的一种奇特食物——

    外表裹着一层米粉皮,白如雪花,薄如蝉翼,晶莹剔透。米粉皮里面,是鲜嫩的猪肉碎,翠绿的豆芽。

    “大哥哥管这种奇特的食物叫作[肠粉],虽然是有点像肠子,但这可比肠子好看太多了啊。”

    艾米自言自语,同时双眼认真盯着大锅。

    锅里的水汽蒸腾,呼在她红扑扑的脸上。

    餐厅的大堂。

    冈萨雷斯打着哈欠在柜台后边清算账目。

    而多恩则是待在大厅的中央。

    在等待[冬季最受欢迎服务员]哈娜来找他的过程中,小弟熊爪搬来了几个小木箱,一一打开让多恩查看。

    箱子里面装着的,是一个个黑色的陶瓷小锅。

    一种特殊的炊具——砂锅。

    砂锅这种炊具,在天朝一般被用来煨煮食物,其能均衡而持久的把外界热能传递给内部食材。

    相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物内部的水分相互渗透。

    这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。

    凭借这一特性,砂锅在天朝纷繁复杂的炊具之中,还是能占到一席之地的。

    多恩个人也较为喜欢砂锅煨熟的食物。

    但据他的了解,目前的多纳帝国,虽说有着不错的制陶技术,不过制作陶瓷的

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