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异世界开局全点厨艺

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026 章鱼丸子和自助(4000)
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    八条触手灵活翻飞,整个厨房已经进入了有条不紊的烹饪状态。

    在这些触手的运作之下,亮银的菜刀在案板上轻快地剁碎食材,铸铁的大锅在灶台上翻炒,食物的香味满溢出来。

    而多恩的亲生双手目前正在制作的,是一道天朝各处商业街里都能见到的名小吃——

    章鱼丸子。

    话又说回来,商业街上卖的章鱼丸子,本质上其实是面粉小丸子、包菜小丸子、鸡蛋小丸子。

    笑死。

    章鱼丸子里面根本找不到章鱼。

    就像老婆饼里找不到老婆。

    不过,这种问题在多恩并不存在,自己动手制作,讲究的就是一个用料实在。

    大段的章鱼腿先撒盐揉搓,然后用开水氽烫一遍,切成一公分大小。

    拿一些龙娘刚进海里抓回来的虾蟹,同样是氽烫一下,然后把白花花的虾肉蟹肉挑取出来,切成小段备用。

    再切些大葱碎,之后多恩又随意凭个人喜好,切了点红姜、包菜。

    如此丰富的配料备好以后,就该开始调面糊。

    打几个新鲜的毒羽鸡蛋,搅拌到蛋白蛋黄均匀,顺便从边上的炖锅里面借点毒羽鸡肉的高汤倒进来混合。

    混好的蛋汁倒进面粉里,继续搅拌,形成不结块的面糊。

    多恩调制出来的面糊呈现淡黄色,很稀。这是为了让制作出来的章鱼丸子外壳酥脆,里面滑润。

    拿出【如意】,把它变成带一个个半圆凹槽的电烤炉。

    预热一会,加一点油。

    将面糊倒入成八分满。

 

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