锅了。
“咦,可以了,没按破,四爷,接下来怎么做?”
想了那么多,其实只是一瞬间。
回过神来的王振对着锅中的豆浆凝结的表皮一按,高兴的的看向老四鸭问到下一步。
“接下来就简单了,用这跟竹棍,把豆筋与国边粘结的地方给划拉掉。”
“然后,你用手捏着豆筋的中间,小心的往上面提。”
“记住,提的时候,你要一只手提,一只手用竹棍在豆筋的中间位置挑着。”
“不然的话,抽出来的豆筋,会因为下面太沉,导致断掉。”
听到王振说豆筋可以抽了,老四鸭上面一步,指导的说到。
“好,我试试。”
王振一听,一边回应,一边回想着刚刚老四鸭抽豆筋的过程。
同时,他的右手也没停,开始划拉锅中豆浆与锅边相连的地方。
都一圈都划拉开以后,王振心中也有了一定的把握,当即左手捏向豆筋的中间,右手握着竹棍做好了抄底的准备。
说时迟,那时快。
抽豆筋本来就讲究的速度。
王振左手捏着豆筋中间以后,往上面一提,原本变成黄色的豆浆,顿时恢复了白色。
一条淡黄色的,犹如刚出锅的煎饼一样的豆筋,一半垂在锅里,一半在他的手里。
见此。
王振下意识的把右手的竹棍往豆筋被提上来的三分之二的地方横着捞了一下。
顿时,整条豆筋都竹棍捞了出来。
“好,就是这样!”
“怎么样,简
第四百五十一章;抽豆筋(4/5)