景栗一语戳破其借口，尽管她没有开过饭店，可是逢年过节常常和奶奶一起包羊肉馅饺子，所用的肉并不是出自名产地，但只要新鲜而且把配料放足，就不会有那么重的膻味。
郑管事面露不悦之色，但多少还是有些忌惮，强压着脾气说道：“大小姐，您一年也难得来几回店里，并不了解维持酒楼的辛苦，老板过世半年，生意越来越差，店内人心浮动，厨子接连走了好几个，菜的味道自然也大不如前了，听说店铺很快就会转手卖掉，能撑一日是一日，您何必吹毛求疵、过多苛责。”
景栗此时的身份是凤临阁新任接班人，而郑管事只是酒楼高管，二人身份高低有别，可是她作为堂堂老板，却被下属用“吹毛求疵”这样的词怼到颜面尽失，简直是没有天理。
“直接开除他！”屠豪从现代管理学的角度建议锦鲤快刀斩乱麻——
“要想成为一个合格的管理者，首要的前提是树立威信，对待不把老板放在眼里的倚老卖老型员工，绝不能手下留情！”
景栗对于企业管理一窍不通，她感觉土豪鲜肉讲的有道理，可是又忍不住犹豫，刚一来酒楼就开除厨房高管，是不是有点太冒进了？